シャキシャキ♪新じゃがで牛乳スープ

シャキシャキ♪新じゃがで牛乳スープ
隠し味は粉チーズとにんにくです^^

材料

じゃがいも(小)
1個
玉ねぎ
1/4個
にんにくみじん切り
1かけ
牛乳
500cc
小さじ1
小さじ1/3
粉チーズ
大さじ1~2

1

じゃがいもは千切り(細め)玉ねぎは薄切りに切っておく。

2

鍋にオリーブ油大さじ1を入れニンニクも入れ火にかける。

3

にんにくの香りがたってきたら残りの野菜を加えさっと炒める。

4

全体に炒め合わせたら、具が浸るくらいの水とコンソメの素を入れ煮る。煮すぎるとじゃがいものシャキシャキ感がなくなるので注意

5

軽く煮えた程度で牛乳、粉チーズを加え少し煮る。あまりぐつぐつさせない。塩で調味して出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳を加える前に火を通しておくと、風味の良いスープになります。

このレシピの生い立ち

千切りの新じゃが君が余っていたので。
レシピID : 769520 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/03

First tsukurepo mark
写真

コンソメが無かったので鳥肉の出汁とお味噌で代用ですが美味でした!

亮君くん

お味噌と牛乳!私は合わせたことないのでチャレンジしてます^^