じゃがいもの炒め煮

じゃがいもの炒め煮
甘辛い味が子供たちにも好評です☆
1品たりない、じゃがいもしかない!
そんな時にどうぞ~♪

材料

じゃがいも
2~3個
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
適宜
少々

1

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じゃがいもの皮をむき、短冊に切っておく。

2

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耐熱皿に1をのせて、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱しておく。
(私はゆで野菜モードでやります。)

3

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砂糖と醤油はあらかじめ合わせておきます。

4

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フライパンに油をひき、2を炒めます。
透き通ってきたらひたひたの水を入れ、3も入れます。

5

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やや強火で混ぜながら(崩さないように)煮詰めていきます。
煮汁が減り、照りが出てきたら火を止めます。

6

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お皿に盛りつけて
出来上がりです☆

コツ・ポイント

電子レンジでほとんど火を通す方が、
炒めるだけで楽です。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。
何か足りないときにパパッとできます☆
味がしっかりしみた方が美味しいです♪
レシピID : 769538 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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