カリカリ鳥皮とほうれん草の炒め物

カリカリ鳥皮とほうれん草の炒め物
カリカリに焼いた鳥皮とほうれん草。ふんわり卵がおつまみにもピッタリです

材料 (1~2人分)

鳥皮
2,3枚分くらい
ほうれん草
1~2束
1個
塩コショウ
少々

1

鳥皮とほうれん草はコマ切れにします。卵は溶き解しておきます

2

鳥皮をフライパンで油をひかずに焼きます。
しばらく焼いていると油が出てくるので、そのまま油でカリカリになるまで焼きます

3

油が出すぎていたら、キッチンペーパーなどで拭き取って、刻んだほうれん草を入れて炒めます

4

ほうれん草がしんなりしたら、塩コショウで味をつけます(やや塩から目をオススメ)

5

溶き卵を加え、ふんわりと火が通ったら完成です

コツ・ポイント

鳥皮はカリカリにするのがポイント。卵は火を通しすぎず、ふんわりがいいです。塩コショウだけで充分味がつきます

このレシピの生い立ち

鳥皮は苦手ですが、カリカリにすると美味しいです
レシピID : 769561 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/11/01

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とても美味しく、節約料理ですね!リピします。

☆まゆタン☆

鳥皮カリカリにすると美味しいですよね。レポ感謝です!

16/09/07

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余ってたもやしで!簡単おいしくてお酒がすすんだようです♪感謝♡

◇ひびき◇

もやしでアレンジありがとう。レポ感謝です(*´∀`)

10/04/22

First tsukurepo mark
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実は何度もリピしてます♪ホント美味しいです!!

バブ保

何度もリピなんて嬉しいです♪美味しそうなレポありがとう❤