辛辛トマトマ丼 カフェ風

辛辛トマトマ丼 カフェ風
食欲そそる赤!トマトの赤!唐辛子の赤!
リコピン大量摂取でお肌もきれいに・・?
ちょっとしたリゾット感覚に陥るかも。

材料 (1人分)

ご飯
1杯
ソーセージ
2本
1個
しめじ
1/2袋
たまねぎ
1/2個
1かけ
1本
トマトソース(パスタソース用)
約100g
少々
パセリ or あさつき
あれば少々

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たまねぎ、ソーセージ、しめじをお好きな大きさに切ります。

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熱したフライパンににんにく、鷹のつめを入れ香りを出します。

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先にたまねぎを軽くいため、そのあとソーセージ、しめじを投入します!

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全体に火が通ってきたら、トマトソースを入れます。
私が使ったのは、こちらです★すでに味つきなのでお勧め。

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ソースが温まったら、溶いた卵を回しいれ、蓋をして30秒位蒸らします。

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軽く混ぜて・・・・

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ご飯にのせれば辛辛トマトマ丼のできあがり。
仕上げに緑の物を乗せると見た目もGOOD!

コツ・ポイント

トマト缶とかじゃなく、パスタ用のでお願いします。トマト缶で試した事はないので(汗)
辛いのが好きな人は鷹のつめの量多めにしてくださいね。
卵は半熟がベストです!

このレシピの生い立ち

パスタソースが余っていたのと冷蔵庫掃除(笑)
なんとなく美味しいかな~と思って!
レシピID : 769599 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/28

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