お豆腐入りのココア蒸しパン

お豆腐入りのココア蒸しパン
お豆腐入りでヘルシー♪ふっくらもっちりのココア味の蒸しパンです。

材料 (4個分)

◎薄力粉
70g
◎ココアパウダー
5g
◎砂糖
30g
豆腐
約85g(水切りして65g)
牛乳
大さじ1
1個
サラダ油
大さじ1/2
メープルシロップ
小さじ1(なくてもOK)
5滴くらい
小さじ1(なくてもOK)

1

豆腐の水切りをしておく(1分くらいレンジにかけて、皿などの重しをのせておく)。水が切れたら細かくつぶす。

2

◎の粉ものをボールに入れて、泡だて器で混ぜる。(薄力粉とココア粉はダマが多ければ一度ふるって下さい)

3

2のボールに、それ以外の材料を入れて泡だて器でよく混ぜる。

4

ココット皿に紙カップを敷いたものか、アルミカップを容器にして、3を流し込む。

5

フライパンにお湯を張って蓋をし、蒸気で10分~15分蒸す。蒸し器の場合は15分くらい。竹串をさして何もつかなければOK。

コツ・ポイント

☆お豆腐はよく水を切って下さい。
☆粉は泡だて器でよく混ぜてダマをなくして下さい。
☆バニラエッセンスとブランデーとメープルシロップはなくてもOKですが、豆腐の豆臭さが嫌いな方は入れて下さい。香りが良くなります。

このレシピの生い立ち

お豆腐を使ってヘルシーなおやつを作りたいと思って蒸しパンにしてみました。
レシピID : 769611 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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