和風ミートローフ風 どデカバーグ♥

和風ミートローフ風 どデカバーグ♥
長葱トロトロ豚多め♪いちいち何個も成形しないでカットすれば良い♪パン粉も使わずカロリーダウン♪手抜きの産物です( ̄∀ ̄)

材料 (4人分【画像は2人分】)

牛豚合い挽き
250g
豚挽き肉(餃子用可)
150g
椎茸
3コ みじん切り
玉葱(中)
1コ みじん切り
1片(小) すりおろす
小さじ1
胡椒
小さじ1/2
大さじ2~3
1コ
牛乳
大さじ1
★酒
大さじ3
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
大さじ1
★ブラックペッパー
適宜(好みで)
長葱
1本

1

挽き肉を合わせ 分量の塩胡椒を加えてこねます。ガンガンお願いします。

2

ある程度肉が白っぽくなったら、★を除いた残りの材料を合わせます。片栗と牛乳も、まんま入れて合わせてOK

3

★を合わせて油をひき種を焼きます(長葱も焼きます)先ず中強火、焼き目がついたら裏返して蓋をして極弱火で気長に焼きます。

4

裏返して10分~15分で表面に肉汁が出たら焼き上がり♪ お皿に盛ります。

5

手早く余分な油を取り★を入れて沸騰させれば焼き上がった種に長葱を乗せ、ソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

こねを大事にして下さい!ジューシーになりますよ(・∀・)後は焼き上がりを気長に待つだけ♪ お安い豚挽き肉重視でも臭みなく子供も大好きな味です♪

このレシピの生い立ち

いちいち何個も作らなくて良くて、和風でカロリーダウンも出来た手抜きの産物です^^;
レシピID : 769632 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/10/25

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