エビとブロッコリーのマヨネーズ和え

エビとブロッコリーのマヨネーズ和え
マヨネーズは万能?!
子どもも大人も絶対気に入る・・・かも。
思いつきで作ったメニューが結構いけました♪

材料 (2人分)

ブラックタイガー
8匹
ブロッコリー
1房
マヨネーズ
大さじ3
☆塩
少々
☆小麦粉
適量
適量

1

写真

ブロッコリーは一口大に切って、茹でる。
芯も薄く切って茹でる。

2

写真

エビは食べやすいようにシッポまで殻を取る。

背に包丁で筋を入れる。
炒めたときにクルンと丸くなります。

3

写真

エビに塩をふって、小麦粉をまぶす。

4

写真

中華鍋に油を引き、エビとブロッコリーを炒める。

さらに、がらスープを加え、味をなじませる。

5

写真

火を止めて、マヨネーズを加え、混ぜ合わせ、完成。

6

写真

コツ・ポイント

初めてだったので、味付けは思いつき。
子どもが食べるので、まずはマヨネーズだけにしましたが、大人が食べるときはからしとか混ぜても美味しいかも・・・と思いました。

このレシピの生い立ち

何か1品を・・・って考えてお買い物中、特売になっていたエビとブロッコリーで作ってみました。
初めてだったので、感覚で作ってみましたが、結構美味しくできあがったので載せてみました。
レシピID : 769639 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/21

First tsukurepo mark
写真

大葉があまってたので仕上げにちらしてみました。

indy 

1stレポありがとうございます。大葉が入るとさっぱりですね。