オードブルにも 簡単うまうま☆鶏ハム
chikappe
作り方
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1
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鶏肉は皮を取り除きます。
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2
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袋にクレージーソルト、砂糖、黒こしょうを入れて合わせます。そこに鶏肉を入れて、手で表面に調味料をすり込みます。
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3
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全体にすり込めたら、ビニールの口を縛って2日間ほど冷蔵庫で味をしみこませます。
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4
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ラップの上に胸肉一枚を棒のような形になるように丸めて乗せ、ぎゅっと包むような感じで巻きます。
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5
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ラップの端はキャンディーのようにひねりゴムで留めます。途中もボンレスハムをイメージしてゴムで巻きます。
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6
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ホイルで巻いて、端はキャンディーのようにひねります。同じものを2本作ります。
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7
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したところに⑥を入れます。
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8
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入れたら、浮き上がらないようにお皿などで押さえすぐ火を止めます。鍋にふたをしてそのまま半日くらいほおっておきます。
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9
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鍋から出したらビニール袋などに入れてから冷蔵庫で冷やします。冷めたら、好きな厚さに切り分けて召し上がってください。
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10
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2009.06.27 つくレポ10人達成、話題入りです。ありがとうございました。
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11
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2020.04.03 つくれぽ100人目の話題入りです。ありがとうございます♬♪
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コツ・ポイント
私は黒こしょう多めが好きです♡黙っていれば、安い胸肉で作ったなんてばれないくらい美味しいです。
このレシピの生い立ち
息子の入学祝いの一品に作りました。
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