インド風スパイシーチキン

インド風スパイシーチキン
ヨーグルト、ガラムマサラを使ったタンドリーチキン風のバーベキューチキン。

材料 (4人分)

鶏もも肉骨付き(レッグ)
4本
プレーンヨーグルト
50ml
4片(みじん切り)
パプリカ
大さじ1
小さじ1
大さじ1
塩、こしょう
適量
レモン皮
大さじ2(すりおろしたもの)
コリアンダーシード
少々
少々
大さじ1
小さじ1
メープルシロップ又は蜂蜜
大さじ2

1

ボールにチキン以外の材料を入れ混ぜる。チキンに塩こしょうを振り、ソースをからめ、一晩おきます。

2

ベーキングプレートに薄くオイルを塗ります。ここにソースを薄く塗ったチキンをおき180度のオーブンで45分くらい焼く。

コツ・ポイント

コリアンダー、クミン、ともに、グラウンド(粉末状)のを使ってくださいね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7697 公開日 : 00/08/25 更新日 : 01/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
labbe 2002年05月07日 09:02
輝美さん、どうもありがとうございます。

最近全然レシピをUPしてないんで、これを励みにまた頑張って新しいお料理研究します!