イタリアン豆腐ハンバーグ

イタリアン豆腐ハンバーグ
CNAさんのレシピを参考に、イタリアン(?)に仕上げました。
豆腐のフワフワと溶けたチーズがとてもいけます。

材料 (1)

絹ごし豆腐
小さいの1パック
見た目豆腐と同量
玉ねぎ
少し
1個
トマト
薄切り2枚
溶ろけるチーズ
1枚
塩、胡椒
少々
サラダ油
大さじ1

1

豆腐は充分に水切りする。

2

玉ネギは微塵切りにし、フライパンにサラダ油を熱し炒める。

3

1と2を合わせ、そこに豆腐と見た目同量のパン粉と卵を入れ、混ぜ合わせる。
naruは食品用ポリ袋に入れました。

4

3に塩、胡椒を入れ、更にモミモミし、20分位寝かせます。

5

フライパンにサラダ油を熱し、4の形を整えながら焼き始めます。表面に焼き色が付いたら裏返し、弱火でじっくりと焼きます。

6

別のフライパンでトマトのスライスを焼き、その後 5の上に乗せ、そこにチーズを乗せ、火を止めて3~5分位温めます。

7

チーズが溶けたら完成です。

コツ・ポイント

1)パン粉が入っているので、焦げないように御注意ください。
2)チーズが溶け過ぎないように御注意ください。

このレシピの生い立ち

CNAさんのレシピを参考にイタリアン風にアレンジしてみました。
レシピID : 769712 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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