カニなし天津

カニなし天津
冷蔵庫の余り野菜で作っちゃいましょう♪

材料 (2人分)

材料名
分量
2個
中華あじの素
お好みで
魚肉ソーセージ
1/2本
お好きな野菜(今回は人参*しめじ*玉ねぎ)
適量
塩・こしょう
お好みで
■しょうゆ*さとう*酢
お好みで
■ケチャップ
お好みで(隠し味程度に)
■お酒
お好みで
■ネギ(グリンピース)
お好みで
水溶き片栗粉
お好みで

1

魚肉ソーセージ、お野菜は細切りにします。フライパンに油をひいて、野菜を炒め、塩・こしょうで味付けします

2

お野菜に火が通ったら、火を止めて魚肉ソーセージを加え、具材を軽く冷まします。

3

ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、中華あじを入れます。軽く冷めた野菜を入れ、混ぜます。

4

フライパンに油をひいて、3を一気に流し込み、オムレツを作る要領で卵と具材を包み焼きし、完成したらお皿に盛ります。

5

フライパンに■の材料を全て入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみのついたあんを作り4の上にかけたら完成です

コツ・ポイント

たまごは半熟で焼いた方がフワフワでおいしいと思います

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にカニカマがない(汗)
けど、天津が食べたい!と思ったので、
代用に魚肉ソーセージを使用しました。
レシピID : 769713 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

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