菜の花と海老の✿ぺペロン風

菜の花と海老の✿ぺペロン風
シンプルな味付けで旬のお野菜を堪能できます♡
パスタにしても美味しいです。

材料 (2人分)

菜の花
一束
海老
20匹程度
大さじ1
◎塩・胡椒
少々
大さじ1
●塩
3振り

1

菜の花は食べやすい大きさに切る。
にんにくはスライスに、鷹の爪は半分に切り種を除く。

2

えびは殻をむき、背開きにし(背開きにする事でわたも取れるので便利。)◎で下味をつける。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・鷹の爪を入れ香りが出たら、えびを入れて炒める。

4

えびに火が通ったら、菜の花を入れてさっと炒め、●で味付けをする。

コツ・ポイント

今回えびはブラックタイガーを使用。種類は問いません。むきえびの場合は、量を1.5倍程度に増やして下さい。
下味がついているので、塩は少量でOKですが、好みで増減させて下さい。

このレシピの生い立ち

菜の花を堪能したくて(●´艸`)
レシピID : 769725 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/09

First tsukurepo mark
写真

むき海老を使いました。味を濃くするとご飯のおかずにもなります。

るー坊

味付け薄かったかな?好みで増やしてOKだよ♪有難う☆