裏ワザ☆なめらかスィートポテト

裏ワザ☆なめらかスィートポテト
混ぜるだけで簡単なめらかなスイートポテトが完成(^∀^)

材料

皮付きさつまいも
中2本
バニラアイス
100g
無塩バター
20g
黒胡麻
適量

1

オーブンを190℃に予熱する。バニラアイスとバターは室温に戻す。

2

さつまいもは皮付きのまま洗い厚さ2cmの輪切りにして、ふんわりラップをした耐熱皿で柔らかくなるまでレンジでチン。約5分。

3

チンしたさつまいもの皮をむき1cm程度の輪切りにする。
熱いので火傷に注意。

4

フードプロセッサーにさつまいもとバニラアイスとバターを入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

5

型に4をつめて、艶出し用の卵黄を塗って黒胡麻をのせる。

6

190℃のオーブンで15分ほど表面に焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

小さめのさつまいもを縦半分に切り、中をくりぬいて器にしても可愛いです(^ω^)
焼くと膨らむので、山盛りにつめると溢れる場合もあります。
各ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

裏ワザ番組でやってて便利だったので、自分の作りやすいようにアレンジしました(^ω^)覚え書き用に。
レシピID : 769730 公開日 : 09/03/27 更新日 : 13/10/28

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