しっとり♡基本のチョコレートブラウニー

我が家のチョコレートブラウニーの基本の作り方です!外はさく、中はしっとりしていて美味しいですよ♪

材料 (19㎝×19㎝の型)

スイートチョコ
65g
2個
バター
100g
砂糖
90g
薄力粉
80g
ココアパウダー
20g
小さじ1/2
5~6滴
生胡桃
50~60g

1

材料を用意する。
胡桃は少し粗めに刻んでおく。

2

薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを合わせて3回ほどふるいにかけておく。

3

チョコレートを細かく刻み、60度の湯煎で溶かす。

4

ボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器でよくすり混ぜ、バニラオイルを加え混ぜる。

5

④に③を加え混ぜ、ふるっておいた粉を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる

6

鍋にバターを入れ、カラメル色になるまで煮詰め⑤に入れる。

7

胡桃を加え混ぜたらクッキングシートをしいた型に入れ、2回ほど空気抜きをしてからオーブンで約15分焼く。

8

焼けたら20㎝くらいの高さから2回落とす。(焼き縮みを防ぐ。) 網にのせ冷ます。

9

好きな大きさに切ったら完成♪

コツ・ポイント

ふるった粉を入れてからは練らないようにさっくり混ぜてください!
チョコレートは明治の板チョコが1枚65グラムなのでいいですよ♪

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったレシピを参考にアレンジしました。

レシピID : 769751 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/08

First tsukurepo mark
写真

本当にしっとりサクサク~☆またリピします(*^_^*)

chi0125

とっても美味しそうにできてますね♪嬉しいお言葉ありがとですw