手作り玄米粉入りごまクッペ☆彡

手作り玄米粉入りごまクッペ☆彡
手づくりの玄米粉で作ったごまクッペ ごまが香ばしくて美味しいよ~(^^♪

材料 (1個)

170g
☆手づくり玄米粉
30g
☆ドライイースト
1.0g
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
☆黒ごま
大1~2

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

2

生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

3

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

4

生地を細長く楕円型に成形し二次発酵。
2倍になったら、クープを入れて、200度で約15分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

成形するとは、なるべく厚めに成形としたほうが生地がこんもりと焼きあがります(^^)

このレシピの生い立ち

手作りの玄米粉を使って、ごまのクッペが食べたくて作ってみました
レシピID : 769786 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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