クラム　ディップ

クラムは身と汁を分けておきます。クリームチーズは室温。

クラムの身とクリームチーズを良く混ぜてウスターソース、にんにく、レモン汁（もしくはレモンペッパー）を加えてさらに混ぜる。

取っておいたクラムの汁を少しずつ加えて好きなやわらかさにのばす。ポテトチップにはやわらかめのほうがいいでしょう。