あっさりニラ蕎麦

あっさりニラ蕎麦
普段の蕎麦にニラと豆腐を添えてボリュームアップ
ニラとゴマの香りが食欲をそそります

材料 (一人前)

蕎麦(十割を使ってみました)
80グラム程度
ニラ
適量
木綿豆腐
適量
ゴマ
適量
お好みで適量

1

ニラと木綿豆腐を先に軽くゆでます。
ニラはさっと緑が鮮やかになる程度が美味しいです。

2

別で蕎麦を沸騰したお湯に入れて表示時間通りにゆでます。

3

めんつゆと蕎麦をゆでたときに出た蕎麦湯を1対1くらいで合わせて、お好みでわさびをときます。

4

器に蕎麦を盛り付けニラと豆腐を載せてつゆをかけ、ゴマをちらします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栃木のパンフレットを見ていたら、蕎麦やさんが沢山載っていて、栃木県産ニラを使った蕎麦が掲載されていて「食べてみたい!でも栃木まで行く時間もない!作れるかな…」と、かなり自己流で作ってみました、残り物の木綿豆腐を添えて。
レシピID : 769856 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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