シェパーズ パイ

シェパーズ パイ
元々はイギリス料理が缶スープを使ったアメリカの簡単レシピ。家庭によって色んなバリエーションがあるようです。

材料 (4-6人分)

牛ひき肉
1ポンド(450g)
たまねぎ(みじん切り)
1/2個
コーン(缶か冷凍)
1/2カップ程
インゲン(缶か冷凍)
1/2カップ程
マッシュルームスープ
1缶
小さじ1
塩・こしょう
少々
マッシュポテト
3カップ程
チーズ(チェダー等)
1カップ

1

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オーブンを200℃に予熱します。
たまねぎとひき肉を炒めて、ひき肉に火が通ったら余分な油を取ります。

2

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コーンとインゲンとマッシュルームスープを加えてよく混ぜます。ウスターソースと塩コショウで味付けします。

3

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全部混ぜたらパイ皿に入れます。

4

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上にマッシュポテトをのせて200℃のオーブンで25分ー30分ほど熱くなるまで。レシピID711314のポテト使いました。

5

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チーズをのせてさらに5分ぐらい、チーズが溶けるまで焼きます。

コツ・ポイント

ひき肉の代わりにロースとビーフ(Pot Roast)の残りなども使えます。マッシュルームスープの代わりにブラウングレービーでも美味しいです。ウスターソースはLea and Perrinsを使っています。

このレシピの生い立ち

適当に家にいつもある物で作りました。
レシピID : 769859 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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