のりとチーズの和風パン

のりとチーズの和風パン
味のり大好き☆
のりとチーズがこれまた合うんです~

材料

200g
薄力粉
40g
5g
ドライイースト
小さじ1弱
砂糖
ひとつまみ
ぬるま湯
150ml
●チーズ・味のり
適量
●しょうゆ・マヨネーズ
適量
●お好みで 玉ねぎ
適量

1

●以外の材料をホームベーカリーに入れて、生地を作る。

2

できた生地をお好みに分割して、ベンチタイムを20分とる。

3

写真

生地をめん棒で伸ばして、しょうゆ、マヨネーズをぬり,味のりをのせる。

4

写真

さらにチーズをのせる。

5

写真

みじん切りにした玉ねぎをのせたバージョン。これも食感が加わり、美味しいです。

6

写真

くるくると巻いて、好きな大きさに分割する。

7

写真

上から押さえて、形を整えて、ひとまわり大きくなるまで2次発酵する。

8

焼く直前に霧吹きで水をたっぷり噴きかけ、220度に予熱したオーブンで15分(途中1回霧吹き)、180度に下げ5分焼く。

コツ・ポイント

6で、巻き終わりをしっかり留めないと、表紙の写真のように巻き終わりが浮いてしまいます…
台がしょうゆで汚れやすいので、他のものと一緒に作るときは最後にしたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

和風の惣菜パンが作りたくて。
「超チーズなフランスパン(HB)」(ID276452)の生地が美味しいので使わせていただきました!
レシピID : 769861 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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