❤塩麹さんでハニーレンコン❤

レンコンは繊維に沿ってきります。一節が長い場合は半分に☆今回は約250ｇのレンコン使用。酢水であくを抜きます。

フライパンを熱しごま油でレンコンを炒めます。中火で焼き色がつくまで。

レンコンに焼き色がついたら塩麹さんと蜂蜜を絡め少し煮詰めて出来上がりです。