ココナッツロールパン

ココナッツロールパン
香りも味も、ほんのり甘~い❤優しい気分になります。

材料 (12個分)

300g
イースト
4g
2g
20g
バター
30g
ココナッツミルク
200cc
ジュースの搾り残り(人参・リンゴ・レモン)
30g
牛乳
少々

1

HBで1次発酵までする。

2

パンチをして、12分割しベンチタイムを15分とる。

3

形成して、レンジで40℃で50分間、2次発酵する。

4

牛乳をはけで塗り、180℃で20分間焼く。

コツ・ポイント

ジュースの搾り残りは、水分が少ないですが、ふつーにすったのを入れる場合は、ココナッツを減らしてください。勿論、入れなくてもいいです。

このレシピの生い立ち

ココナッツを使ったパンを作りたかったので。
レシピID : 769898 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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