カリフラワーポタージュの画像

Description

疲労回復に役立つカリフラワー、冬の食べ過ぎにも効果あり!カリフラワーの旨味だけをぎゅっと閉じ込めて作ったあったかスープ。

材料 (2人分)

適量
小さじ1/2〜1
200cc
お好みで
 

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け
    鍋に入れひたひたの水、塩を一緒に入れ蓋をして柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    柔らかくなったらブレンダーで回し、牛乳を入れ塩コショウで味を整える。

  3. 3

    お好みでカマンベールチーズをトースターで軽く焼いたのをのせるとさらに美味しいです!

コツ・ポイント

旬の時期にぜひ作ってほしい。カリフラワーの美味しさたっぷり!ブレンダーやミキサーで簡単にトロトロポタージュ。冬にぴったりの一品です!

このレシピの生い立ち

実家で作っているデカデカカリフラワーが送られてきたのでカリフラワーを美味しく食べる方法を考えて出来ました。
レシピID : 7699192 公開日 : 23/12/18 更新日 : 23/12/18

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