おから揚げ

おから揚げ
あやつにもおつまみにもなるおからのスナックです♪

材料

おから
100g
豆腐
100g
30g
小麦粉
20g
粉チーズ
20g
ベジフルーツオイル(サラダ油でも)
適量

1

おからに粉類、粉チーズを加え混ぜる。軽く水切りした豆腐も加え混ぜる。

2

生地がまとまったら小さく食べやすい大きさに丸める。理想は小さいチキンナゲット。生地に水分が多そうであれば小麦粉を足す。

3

平たい耐熱容器に並べ500wで2分加熱。そのまま置いて冷ます。常温くらいになったら170度の油で揚げる。

4

揚げ終わったら要らない紙袋に入れ、クレイジーソルトを振り入れ袋の上部分を手で閉じてシェイク。塩が全体になじんだらOK。

コツ・ポイント

レンジ加熱はお手持ちのレンジにあわせて調節してください。塩は振りますがケチャップやマスタードを漬けて食べても。

このレシピの生い立ち

おからを揚げてみたかったのです。
レシピID : 769931 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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