ヘルシー♪揚げないチキンカツ

ヘルシー♪揚げないチキンカツ
揚げ物をヘルシーに。ちゃんとカツのサクサク感。しかも簡単・汚れません。

材料 (2人分)

とり胸肉
一枚(皮なし150グラム程度)
(下味用)しょうゆ・酒
各おおさじ2程度
      砂糖
小さじ1
小麦粉
大さじ2~3
1カップ
日清ベジフルーツオイル
大さじ1

1

パン粉、ベジフルーツオイルをフライパンに入れて、中火で熱してなじませます。全体がなじんだら冷まして袋に入れておきます。

2

とり胸肉を5センチ四方程度の大きさで削ぎ切りにして、ビニール袋に入れます。下味用の調味料をもみ込んで15分程度おきます。

3

肉の袋に小麦粉を入れて、全体に絡まるように、袋の上からもみます。

4

肉をひとつずつパン粉の袋に入れて軽く振り、パン粉をつけます。

5

オーブントースターで15分ほど焼いて出来上がり。

6

色合いは、最初のパン粉のこげ具合によるので、きつね色がお好みの場合はしっかり炒ってください。

7

残ったパン粉は袋ごと冷凍庫に。さらさらのまま保存できます。

コツ・ポイント

パン粉はしっかり油となじませて。

このレシピの生い立ち

揚げ物好きの我が家。おいしく健康的に食べさせたくて。いろいろ応用が利きます。
レシピID : 769956 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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