ごろっと酢豚もどき.*゜

ごろっと酢豚もどき.*゜
酢豚が食べたい.*゜でもお肉が…とゆぅ時は安い豚こまを丸めてお肉の塊に.*゜こっちの方が柔らかくて美味しぃんデス.*゜

材料 (2人分)

豚こま
150g
・醤油
大さじ1
大さじ2
さつまいも
1本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
しょうがの千切り
1/2かけ分
サラダ油
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
【あん】
ケチャップ
大さじ2
砂糖・醤油・酢
各大さじ1
小さじ1
●水
大さじ1

1

写真

ピーマンは縦に3等分・玉ねぎは1cm幅・生姜は千切り.*゜
さつまいもはよく洗って皮付きのまま大きめの乱切り.*゜

2

1のさつまいのを耐熱皿に入れ、レンジで約3分加熱しておく.*゜

3

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肉に・の調味料をまぶし混ぜ、食べやすい大きさに丸める.*゜

4

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フライパンにサラダ油を熱し、転がしながら焼く.*゜

5

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お肉が焼けだしたら、さつまいもと生姜も3分程炒める.*゜

6

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残りの野菜を入れて軽く炒める.*゜

7

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6にスープの素・水・
【あん】を加えてひと煮立ちさせ、●の水溶き片栗粉を作って回しかけ、とろみをつけて完成.*゜

コツ・ポイント

*2でさつまいもが柔らかくなるまでチンした方が、5で炒めた時にすぐ火がちゃんと通るので.*゜
*4でお肉はきちんと炒めて下さい.*゜丸めてるから中心に火が通りにくい…かな?

このレシピの生い立ち

酢豚が食べたくなりまして(*´艸`*)♥♥
レシピID : 769961 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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