子供も大好き~毎日食べたい食パン~

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Description

ふわふわでバターもジャムも塗らないでおいしいパンです。 サンドウィッチを作って切り落としたミミもおいしく食べれます。

材料 (パン1.5斤)

350g
砂糖
35g
2g
バター
35g
牛乳or豆乳
230cc

作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までは機械にお任せします。

  2. 2

    生地を取り出し2等分して軽く丸めます。20分くらい置いておきます。

  3. 3

    写真

    2をを麵棒で広げ、三つ折にして丸め、型に入れる。

  4. 4

    写真

    型の上から1cmくらいまで生地がくるように発酵させる。

  5. 5

    220℃に余熱したオーブンで17分焼き、
    火を消しオーブンのなかに15分放置する。

  6. 6

    写真

    5を型ごと30センチくらいの高さから台に落とす。

  7. 7

    写真

    すぐに食べないときは温かいうちに上からビニールをかぶせる。

  8. 8

コツ・ポイント

焼きあがったパンが温かいうちにビニールをかぶせておくと、パンのミミまでしっとり柔らかくなります。
一次発酵まではホームベーカリーを使用しています。
ゆきらいんさんのレシピID :432481のパンの焼き方を参考にさせていただきました。

このレシピの生い立ち

娘は週に2.3回、サンドウィッチを幼稚園に持っていくので角食パンにしました。
たくさんのアレルギーを持っている娘に、より安心なものを食べさせたくてつくりました。

足りない写真はまた追ってUPします。
レシピID : 769973 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/29

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