子供も大好き~毎日食べたい食パン~
作り方
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1
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材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までは機械にお任せします。
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2
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生地を取り出し2等分して軽く丸めます。20分くらい置いておきます。
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3
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2をを麵棒で広げ、三つ折にして丸め、型に入れる。
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4
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型の上から1cmくらいまで生地がくるように発酵させる。
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5
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220℃に余熱したオーブンで17分焼き、
火を消しオーブンのなかに15分放置する。
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6
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5を型ごと30センチくらいの高さから台に落とす。
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7
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すぐに食べないときは温かいうちに上からビニールをかぶせる。
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8
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コツ・ポイント
焼きあがったパンが温かいうちにビニールをかぶせておくと、パンのミミまでしっとり柔らかくなります。
一次発酵まではホームベーカリーを使用しています。
ゆきらいんさんのレシピID :432481のパンの焼き方を参考にさせていただきました。
一次発酵まではホームベーカリーを使用しています。
ゆきらいんさんのレシピID :432481のパンの焼き方を参考にさせていただきました。
このレシピの生い立ち
娘は週に2.3回、サンドウィッチを幼稚園に持っていくので角食パンにしました。
たくさんのアレルギーを持っている娘に、より安心なものを食べさせたくてつくりました。
足りない写真はまた追ってUPします。
たくさんのアレルギーを持っている娘に、より安心なものを食べさせたくてつくりました。
足りない写真はまた追ってUPします。