大根のかきあげ

大根のかきあげ
皮ごと使えて、エコなレシピ☆

材料 (一人分)

大根
4cmくらい
桜海老
大さじ1
ひとつまみ
薄力粉
大さじ3
べジフルーツオイル
適量

1

大根を細かい千切りにします。(皮は、剥かなくて良いです!)

2

①に一つまみ塩を入れ、シナシナになるまで、レンジでチンします。

3

②に桜海老と薄力粉を入れ、よく混ぜます。

4

フライパンに2,3cm油を入れ、焦げ目をつくまで、揚げ焼きます。

コツ・ポイント

普通なら、③の工程でお水を入れますが、大根から出てきた水分で十分なので、お水は、入れないで下さい(^-^)

このレシピの生い立ち

今日の夕飯は、おそばの気分♪だったので、おうちにあるもので、かきあげを・・・・っと思ったら、かきあげになりそうなものがな~い(泣)
大根でムリムリかきあげを作ったら、以外に美味しい☆
レシピID : 770025 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/29

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