塩麹さんで山芋の漬物

塩麹さんで山芋の漬物
さっこままさんのご厚意でできたレシピです♪山芋の食感を楽しんでください09/11/09
話題入り♡

材料

塩麹 (ID637783
大さじ1/2弱
ひとつまみ

1

山芋は3cmぐらいの長さに切ってから拍子切りにする

2

袋に山芋と塩麹、塩を入れて優しくもみもみ♡

3

隣はさっこままさんのお漬物です ♪
ID666880

4

写真

くまねこさんが柚子胡椒を添えてくれました♪

コツ・ポイント

*塩麹の量はおこのみで変えてください
*漬け時間は半日~1日がお勧めです♪
*もみもみはやさ~~しく♡

このレシピの生い立ち

山芋のぬか漬けが好きなので作ってみました
レシピID : 770061 公開日 : 09/03/27 更新日 : 12/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (29人)

13/05/20

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美味♡でもね頂物のヘンテコ芋?で漬けたら粘々倍増失敗です次回へ続

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ヘンテコ芋ってどんなのだろう(笑)美しいレポありがとう♡

13/02/01

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あったかいご飯にしゃくしゃく美味しいお漬物最高ですね♪

noamanma

ダイエット中の私になんて罪なレポはぁご飯食べたい~(笑)

13/01/11

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お好み焼きで残った長芋で。ランチおいしく頂きました♪

nuka

気に入ってもらえて嬉しいです♡私もお好み焼き食べたーい(笑)

12/07/08

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旦那が気に入ってバクバク食べてました♪白い漬物、綺麗ですね♡

はなっちともっち

旦那さんに気に入ってもらえて嬉しい♪白綺麗ですよね♡レポ感謝

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さっこまま 2009年03月27日 14:03
きゃっきゃっ~~o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
レポ一番乗りしちゃったぁ♡
ちび写真でごめんね。
ウチの旦那。。。はまっていたのでレシピUPお願いしちゃいました。
ホントご馳走様でした♡
T1GP実行委員会 2012年09月12日 19:56
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部で優勝賞金100万円、「たくわん」部門優勝者はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。