カラメルタルト

カラメルタルト
ほろ苦い大人スイーツの甘さ控えめタルト

材料 (21センチタルト台 1台分)

<タルト生地>
無塩バターor無塩マーガリン
60g
粉砂糖
50g
1個
薄力粉
125g
<フィリング>
無塩バターor無塩マーガリン
100g
80g
2個
薄力粉
100g
<カラメルソース>
砂糖
50g
適量
サラダ油
少量

1

タルト生地を作り、空焼きする。

2

カラメルソースを作る。砂糖と水を火にかけ、カラメル色になったら、サラダ油を加えて火からおろす。

3

フィリングを作る。
常温でやわらかくしたバターに、グラニュー糖を白っぽくなるまですり混ぜる。

4

更に、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。

5

4.に合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーをいれ、さっくりと混ぜ合わせる。

6

1.の空焼きしたタルト生地にフィリングを流し入れ、カラメルソースを散らして注ぎ入れ、軽く混ぜる。

7

5. 180℃に温めたオーブンで約30分焼く。冷めたら型からはずし、切り分ける

コツ・ポイント

6.で、マーブル模様になるように軽く混ぜ合わせるのがポイント!!

このレシピの生い立ち

ほろ苦、さくさくのカラメルのタルトが食べたい
レシピID : 770111 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

09/07/24

写真

ほろ苦いカラメルが美味しかった!タルトも賞味でき一石二鳥ね☆

おざたん

09/07/24

First tsukurepo mark
写真

生地を少しとりアルミカップで15分焼きました。これもいける♪

おざたん