いちごの豆乳ゼリー
作り方
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1
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いちごは洗ってヘタを取り、フードプロセッサー等でピューレ状にする。
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2
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ゼラチンは分量の湯でふやかしておく。
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3
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鍋に豆乳と砂糖を入れて火にかけて温め、砂糖を溶かす。砂糖が溶ければいいので溶けたら火を止め、煮立たせる必要はありません。
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4
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2のゼラチン液も入れて良く混ぜ、溶かす。
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5
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1のイチゴも加え、混ぜる。
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6
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器に流し、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
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7
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<おまけ> 飾り用のいちごは5mm角に切り、はちみつとレモン汁であえました。
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コツ・ポイント
甘みは控えめなので お好みで増やしてください。
このレシピの生い立ち
家にイチゴと豆乳があったので、ゼラチンで固める簡単プリンを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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