白身魚のムニエル♪プロヴァンス風♪

1. 1

   トマトは8ｍｍ角にカットして水気を切りバジルと一緒に耐熱ボウルに入れる。

2. 2

   フライパンにオリーブ油（大さじ4）を熱し、にんにくに香りが出たら【①】に流し込んで混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

3. 3

   鱈は塩・こしょうをし、小麦粉をつけてフライパンにオリーブオイルを熱し、両面に焦げ目が付くように弱火でじっくりと焼く。

4. 4

   3を、お皿に盛り付けて、2のソースをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち