ご飯に合う！豚ロースの照り焼き
りねりね
作り方
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1
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豚肉は両面に切り込みを少し入れて、塩コショウをします。
私は最初から、１．５センチくらいの縦に切ります。
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2
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フライパンに油を敷いて、豚肉を焼きます。そこに酒を加えます。大匙２の醤油も加えます。
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3
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豚肉をひっくり返しながら両面を焼きつつ、ここでミリンを加えます。
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4
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焦げ付かないように焼きながら、キレイに照りがついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
甘いのが好きな方はお砂糖を少し加えてもいいかもしれませんが、ミリンでも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
今日、ポークチャップでいい？？と、夫に聞くと 「豚の照り焼きにしてくれ～」と言うんでこのメニューが生まれました。豚ロース肉の照り焼きはとってもご飯に合い美味しいです。
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りねりね
