具の味しっかり☆豚そぼろ炊き込み御飯☻

具の味しっかり☆豚そぼろ炊き込み御飯☻
具にしっかり味つけして御飯は薄味で…もりもり食べられます♪

材料 (2〜4人分)

3合
豚挽き肉
200g
★酒
50cc
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ1
○エリンギ
2本
○酒
50cc
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1/2

1

お米は研いでざるにあげ30分〜1時間置く。

2

油揚げはさっとお湯に入れ油ぬきし、好きな大きさに切る。

3

熱した鍋に豚挽き肉を入れ炒め、★の材料を全て入れ水分が無くなるまで煮きる(油は使わないのでテフロン加工等のお鍋で)。

4

一旦【3】を別のお皿に移し、同じお鍋に○の材料を入れる。ある程度しんなりしたら、油揚げを入れると残りの水分がなくなります!また【3】を鍋に戻しなじませる。フタをして粗熱をとっておく。

5

お米を炊飯器に入れ●を入れる。お水は3合より少なめに!【4】で粗熱をとった材料を投入して炊飯器のスイッチON!で出来上がりです♪さっくり混ぜて下さい♪

コツ・ポイント

具に豚そぼろを使ったので御飯の味付けは薄くしています。濃い味がお好きでしたらお好みで増やして下さい♪【3】に人参を入れても美味しいです。お米をざるで水切りしてる時間で具に味付けをしてフタをして蒸らすことで更に味をなじませます♪

このレシピの生い立ち

豚そぼろも食べごたえがあって美味しそうなのと、安売りして大量買いした豚挽き肉の消費に…と♪
レシピID : 770283 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/09/30

First tsukurepo mark
写真

椎茸や筍も入れて大量に作って冷凍します。本当に美味しい(^-^)

hinawajyu

冷凍保存してくださるなんて!れぽも有難うございます*´ω`*