ごまごま*さつまいもクッキー

ごまごま*さつまいもクッキー
素朴でごまが香ばしいシンプルなクッキー♪

材料

砂糖
50g
卵黄身
1個分
さつまいも
80g(中くらい1/3)
小麦粉
100g
黒ごま
大さじ1

1

さつまいもはオーブンなどで焼いてつぶし冷ましておく。
卵・マーガリンは常温にもどしておく。

2

常温においたマーガリンと砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜて黒ごまを入れ混ぜる。

3

2に黄身を入れよく混ぜ、つぶしたさつまいもを入れ混ぜる。

4

最後に小麦粉を入れさっくり混ぜ、生地をひとまとめにして冷蔵庫で休ませる。

5

べたつかなくなったら生地を丸め、平たくなるように上からつぶす。170℃で約23分焼く

6

コツ・ポイント

生地はべたつくので手にすこし小麦粉をまぶして形を整えてください。

このレシピの生い立ち

やきいもが残ったのでお菓子にしてみました
レシピID : 770288 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/30

First tsukurepo mark
写真

サツマイモとゴマは永遠のおいしいコンビですね☆

picomeri

とってもおいしそう☆ 作ってくれてありがとございます♪

chiko30 2009年10月13日 14:34
PCの調子が悪くてつくれぽが投稿できませんでした(;_;)

が、作りました!
ごまが香ばしくておいしかったです。
結構甘いのにさつまいもの甘さだから、ぱくぱく食べたれちゃいますね(^ω^)
ブログでも紹介させていただきまぁす。
Yuminyan 2009年10月16日 06:15
作ってくれてありがとう♪
さつまいもの季節がきましたね(*^^)v

ブログにまでのせてもらえるなんて光栄です(^_-)-☆