もっちもち!!ヘルシーうまうま大根餅◎

もっちもち!!ヘルシーうまうま大根餅◎
大根をもちもちに変身させちゃおぅ(`∀´)v

材料 (大根餅一枚分)

生地
大根
120g
◎さきいか(おつまみ用等)or桜えび
10g
◎薄力粉、片栗粉、水
各大さじ1と1/2
◎塩
少々
ソース
トンカツソース:マヨネーズ
1:1

1

写真

大根はピーラーで縦にスライスする。
さきいかはみじん切りにする。
桜えびを使う場合は軽く煎ると香りが増します。

2

写真

ボウルに1と◎の材料を入れて混ぜる。(大さじで混ぜちゃうと洗い物が楽♪笑)

3

写真

フライパンにごま油をしき熱し、2を均一に広げ入れ中火で全体がしんなりするまでじっくり焼く。

4

焼き色がついたら裏返して、形を丸く整えながら裏も焼いたら完成♬

5

写真

そのまま食べてもおいしいし、お好みでタレをかけてもgood◎

6

ちなみに1〜3の写真は倍量でつくった時のものです。

コツ・ポイント

ひっくり返した後ヘラで軽く押すとしっかり焼けます!!
ちなみに薄力粉を米粉にかえるとフライパンに引っ付くのでおすすめしません。

このレシピの生い立ち

nonnoに載ってたレシピを自分なりに改良してつくってみました!!
レシピID : 770296 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
おしす 2009年05月07日 19:25
いも太郎さん❤

ヾ(ゝω・`)oc<【。:+*ネ刀めまして*+:。】
「かまぼこのお花」のつくれぽいただいたおしすです♡

めしべを夏みかんだなんてとっても素敵なアイデアありがとうございました゚・:,。*:..。o○☆(✿ฺ❂ฺ◡ฺ❂ฺ)゚・:,。*:..。o○☆
夏みかんの香りもしてとってもいいですね。
可愛く作っていただけて感激です!!

のんびりクックの私ですが、これからもどうぞよろしくお願いしますm(,,≧皿≦,,)m★☆
いも太郎 2009年05月10日 21:43
おしすさん✿

素敵なレシピ教えてもらったのに、コメントまでいただけて感激です!!

夏ミカンそう言ってもらえてうれしいです(´∀`*)
さわやかな香りになったので、よろしければぜひやってみてください(食べる時には芯を抜いて食べますw)

こちらこそよろしくお願いします♪