うまカリッ大根漬け

うまカリッ大根漬け
一晩でおいしくなります

材料 (2〜3)

大根
1/4本
昆布だし醤油
砂糖
大1
フリーザーバック

1

大根の皮を剥いて、3ミリくらいのイチョウ切りにします。

2

フリーザーバックに昆布だし醤油を下か3センチくらいまでいれ、砂糖を入れ混ぜます。

3

そこに大根を入れて、しっかり揉みます。

4

揉んだら、空気を抜いてしっかり袋を閉じて、冷蔵庫へ…一晩置きます。朝になって、タレに触れてない部分は漬からないので、袋のまま上下をひっくり返しまた寝かせます。

5

大根に均等に色が付いたら召し上がれ!

コツ・ポイント

大根の他に、かぶ・白菜でもおいしいです! 目安は袋に入れた大根の高さの1/3〜半分の醤油の量です。冷蔵庫でひっくり返すの忘れずに!

このレシピの生い立ち

漬け物が欠かせない我が家で簡単にできるのはないかなぁ〜と漬けてみたのがきっかけです!
レシピID : 770297 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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