うずまきクッキー

うずまきクッキー
ふわっとさくっと美味しいよ。

材料 (18枚ぐらい)

無塩バター
60g
砂糖
50g
M1/2個
●小麦粉
55g
■小麦粉
50g
■ココアパウダー
10g

1

バターを常温でやわらかくし、砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで、よく混ぜる。
卵を3回に分け、入れ混ぜる。

2

バニラエッセンスを入れ混ぜる。
2等分し、●と■をそれぞれふるい入れる。さっくり混ぜ、それぞれラップし、冷蔵庫で

3

30分ねかせる。●と■の生地をそれぞれ四角に伸ばし、2枚重ねて、ぐるりと太巻きの要領で巻く。2時間冷凍庫でねかせる

4

5ミリ幅に切り180℃に温めたオーブンで15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

打ち粉はせずに、生地をラップではさんで伸ばしたり、巻いたりしました。きれいな四角に伸ばさなくても、端は切り落としコネコネしてマーブルクッキーに。

このレシピの生い立ち

久しぶりに作りたくなり、作りました。
レシピID : 770370 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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