生クリームを使わないカルボナーラ
深見琉璃
作り方
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1
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ベーコンをカリッとするまで炒めます
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2
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パスタを茹でます。
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3
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パスタを茹でている間に、卵を溶いて、粉チーズを山盛り混ぜます。
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4
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茹で上がったパスタを、ベーコンと一緒に炒めます。
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5
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フライパンが充分温まったら、火を止めて卵を流し込みかき混ぜます。
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6
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塩コショウで味を調えてできあがり！
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コツ・ポイント
卵は火を止めてから入れないと、卵そぼろや玉子焼きっぽくなってしまいます。
ちょっとトロッとしてるくらいが美味しいです。
ちょっとトロッとしてるくらいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
本場のカルボナーラって、生クリーム使わないらしいですよ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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深見琉璃
