豆腐入りハンバーグ

豆腐入りハンバーグ
醤油、ソースでもあいますので
好きな方で食べて下さい
私は、長ネギが大好きなので多めに入れてます

材料

豚ひき肉
1パック
むきエビ(冷凍)
160g
豆腐
1丁
長ネギ
1本
~調味料~
少々
コショウ
少々

1

豆腐はキッチンペーパーなどで包みその上から水を入れたボールをのせ水切りをする

2

急ぐ時はペーパーで包んでレンジでチーン

3

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むきエビは歯ごたえが残るぐらいの大きさに

4

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長ネギは半月切りに切っておく

5

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ボールにひき肉、エビ、長ネギを入れ塩、コショウを入れる

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豆腐もちぎりながら入れ よ~く混ぜる

7

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厚さはハンバーグより少し薄く作り焼く

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ハンバーグが柔らかいのでヒックリ返すのは気を付けて下さい

コツ・ポイント

豆腐は水分を十分取って下さい
あまり水分があるとグジャグジャになってしまいます

このレシピの生い立ち

挽肉が少ない時に作ったのがこれでした
レシピID : 770424 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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