もやしの和風ナムル

もやしの和風ナムル
ノンオイルでヘルシーです。いくらでも食べれます。さっと茹でてしゃきしゃきでいただきます。

材料

太もやし
2~3袋
美味しいポン酢
お好みで
ねりからし
お好みで

1

もやしをざざっと洗います

2

写真

鍋に入れ、1センチほど水を入れ蓋をして、中火にかけ蒸し煮。沸騰して3分。途中でもやしの上下を入れ替えます。

3

ざるに取り、しっかり水気を切ります。
味が薄まらないようにしっかり切るといいようです。

4

お好みのポン酢をかけて冷まします。
途中で上下を返し味にむらができないようにします。

コツ・ポイント

茹ですぎないこと。水をたくさん使わないので、サッと湧きます。

このレシピの生い立ち

我が家の副菜の定番。茹でるだけシリーズ
レシピID : 770436 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」