私の食パン(ホシノ天然酵母)

私の食パン(ホシノ天然酵母)
究極のもっちりシンプル食パン♪配合は普通ですが(笑)ホシノとタイプERの組み合わせが大好き。ぜひ銘柄指定でお願い(笑)

材料 (1斤)

ホシノ天然酵母(生種)
25g
砂糖
15g
135g
3g
バター(有塩)
5g

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ホームベーカリーのパンケースにホシノ生種、砂糖、水を入れ軽くゆすってから、粉、塩を入れて天然酵母食パンコーススタート

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時間があれば、生地がまとまってからバターを投入して。あとは焼き上がりまで7時間ほどの辛抱

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焼き上がりです♪

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あこ天然酵母(2倍起し)25gで。ホシノより麹の風味が少なくあっさりとしたお味です^^お好みでどうぞ

コツ・ポイント

お任せなので楽チンです。ホシノは2倍起しを使用しています。もちろん、他の強力粉でもできますが、ERいちおしです!

このレシピの生い立ち

とにかく私の一番のお気に入りです。
レシピID : 770439 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

10/04/25

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初めての天然酵母パン。もっちり、おいしかったです。

ととろ7

きれいに膨らんでよかった♪ホシノのもっちり大好きです。感謝❤

10/01/07

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はるゆたか使用です。バター少なめで嬉しいです。外パリ・中モチ♪

shimayon

ホシノ&はるゆたか!とてもおいしそうな組み合わせ♬ありがとう

09/07/10

写真

食べ応えありで大満足☆家族にも好評です(*^_^*)

ぷよ姫

もっちりだから食べ応えあるよね♪好評嬉しい、れぽ感謝です^^

09/04/13

写真

早速、リピ♪おいし過ぎて毎朝、トーストするのが楽しみです☆

がっこいぶり

最高の褒め言葉に感動です♪がっこいぶりさんありがとう♪