ロールケーキ〰ティラミス〰

ロールケーキ〰ティラミス〰
たっぷりクリームのティラミスをどうぞ・・・

材料 (18Cm 1本)

小麦粉
70g
砂糖
70g
大さじ2杯
2個
卵白
3個
コーヒー牛乳(無糖)
25cc
シナモン
小さじ3分の2
クリーム
砂糖
小さじ5杯
クリームチーズ
100g
バナナ
1本
2~3欠片
コーヒーしっとりスポンジ
濃くて苦いコーヒー牛乳
少々

1

写真

牛乳にコーヒーを入れて良く溶かし、コーヒー牛乳を作ります。砂糖は入れないで下さい。

2

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1と、卵黄、マーガリン、砂糖半分の量、シナモン、バニラエッセンスを入れ、良く混ぜます。

3

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2に小麦粉を入れ、泡立て機で良~く混ぜます。

4

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卵白に残りの砂糖を入れ、メレンゲを作ります。硬くなるまでしっかりと泡立てて下さい。

5

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3と4を木べら等で混ぜます(メレンゲを潰さない様に)。

6

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天板に流し込み、160度で30分焼きます。

7

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粗熱が取れたら、水分が抜けない様に、ラップをして、完全に冷まします。

8

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片側2cm程を切り取ります。→中央に入れる材料として使います。食べちゃ駄目よ!

9

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クリームを作ります。生クリームにクリームチーズを入れ、硬くなるまで泡立てて下さい。

10

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ほんの少しだけ、9を別の容器に移し、板チョコを刻み入れます。

11

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9をスポンジに塗ります。中央になる部分は多めに塗ります。クリームは少し余らせて下さい。

12

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11で余ったクリームにバナナを潰しながら入れ、泡立て機で軽~くバナナの形を崩します。→食べる時に上にかける物です。

13

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濃くて苦いコーヒー牛乳をお好みで作って下さい。

14

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8で切った切れ端を中央に乗せ、13をストロー等で染み込ませます。

15

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14に10のチョコチップ入りクリームを塗ります。その他、包みたい物が有ればどうぞ・・・

16

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切り分けて、12のバナナクリームをかければ完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ティラミスにしてみました。
レシピID : 770461 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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