ズッキーニと南瓜の南蛮

ズッキーニと南瓜の南蛮
とろんとしたズッキーニとほくほくの南瓜が美味しいです。

材料 (2人分くらい)

ズッキーニ
1本
南瓜
1/8個位
日清ベジフルーツオイル
適量
◎しょう油
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
大さじ1
◎お酢
大さじ1
◎お水
50cc~

1

ズッキーニは5ミリ幅くらいの輪切り、南瓜も5ミリ幅くらいに薄切りにする。

2

◎の材料を鍋に入れ軽く煮立たせる。

3

日清ベジフルーツオイルを熱し、1を素揚げにする。

4

3の油を切ったら2に入れ味をしみ込ませる。

コツ・ポイント

味のしみこみ具合はお好みで。つけだれも、お水でお好みの濃さに調節して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなズッキーニを南蛮で食べたくて。
レシピID : 770467 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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