カニ缶で簡単♪あっさり優しいカニ雑炊
作り方
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1
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ご飯は温かい物ならザルに入れて水で軽く洗って水切りし粘り気を取っておく(サラサラな雑炊になる♪)冷ご飯ならそのままでも~
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2
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鍋に水を沸かし、鶏がらスープのもとと(ウェイパーがあれば)溶かし混ぜる。
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3
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沸騰しているところに洗ったご飯とカニ缶を汁ごと入れ、再度沸騰したら火を弱め、味をみて足りなければ塩で調整。
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4
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軽くといた溶き卵を流し入れ、フツフツしたら完成♪お好みでネギや海苔、物足りなければポン酢をかけて召し上がれ~★
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コツ・ポイント
お鍋のあとの雑炊風にしたかったので鶏ガラベースで。基本は水2カップに鶏がら大1、あとはご飯とカニ缶と卵。大雑把に適量みてやっちゃってください^^;ウェイパーなければ鶏ガラ少し多目でOK♪卵もたっぷりがよければ2個いっちゃっても♥
このレシピの生い立ち
カニ缶の詰め合わせを貰ったので☆
それと風邪気味だったのであったまれて消化もよさそうで… ちょっとカニを足してリッチな気分で元気になれそうな雑炊を(笑
胃腸が弱ってる時など3の工程でご飯が好みの柔らかさになるまで待ってねー。
それと風邪気味だったのであったまれて消化もよさそうで… ちょっとカニを足してリッチな気分で元気になれそうな雑炊を(笑
胃腸が弱ってる時など3の工程でご飯が好みの柔らかさになるまで待ってねー。