豚の薄切りでも大満足♡甘辛豚

Name: 豚の薄切りでも大満足♡甘辛豚
Cook time: 20 min
Yield: ２人分
Ingredients: 豚もも薄切り肉 ３００グラム; 塩コショウ 少々; 片栗粉 大さじ２; サラダ油 大さじ２～; 玉ねぎ 2分の１個; タレ; 砂糖 大さじ１弱; 酒 大さじ２; しょうゆ 大さじ２; みりん 大さじ２

カリカリの豚肉に甘辛のタレが絡みます。

いづみうな

材料（２人分）

豚もも薄切り肉

３００グラム

塩コショウ

少々

片栗粉

大さじ２　　

サラダ油

大さじ２～

玉ねぎ

2分の１個

■ タレ

砂糖

大さじ１弱

酒

大さじ２

しょうゆ

大さじ２

みりん

大さじ２

1: 豚肉が重なってたら一枚づつ開き塩コショウ、片栗粉をまぶします。

2: 多めに油をひいたフライパンで豚肉を両面カリッカリに揚げ焼きます。
豚肉は一度取り出します。

3: くし型に切ったタマネギを焼き、、空いているいるところにタレの砂糖のみを入れて軽くアメ色にします。

4: 残りのタレの調味料を入れて一煮立ちしたら豚肉も入れて全体に絡めて完成です。

コツ・ポイント

豚肉をカリッと焼いたほうがおいしいですので油は多めがオススメです。
タレを入れる前に余った油を拭き取ってください。

このレシピの生い立ち

母がよくお弁当用に作ってくれていた思い出の料理。
母は油で揚げていたのですが、私は手軽に焼くバージョンで。

レシピID : 770475 公開日 : 09/05/04 更新日 : 16/04/20

このレシピの作者

いづみうな

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