トマトとかぼちゃのチーズクランブル

トマトとかぼちゃのチーズクランブル
お惣菜なクランブル

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/8個
トマト
中2個
塩・コショウ
適宜
クランブルの材料
薄力粉
50g
パルメザンチーズ
30g
t1(生なら1片をみじん 切り)
バター
50g

1

かぼちゃは種を取り、レンジで3分チンして1cm幅にスライス。トマトは5mm幅にスライスしておく。

2

写真

ココットなど耐熱の容器にトマトとかぼちゃを交互に並べ、塩コショウ、オリーブオイルをかけておく。

3

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<クランブル>
ボウルにバター以外の材料を混ぜ合わせてからバター投入。粉の中でバターを細かく砕いていく。

4

全体がポロポロとしたそぼろ状になったら、2の上にまんべんなく敷き、190℃のオーブンで20分焼く。

5

写真

出来上がり♫

コツ・ポイント

クランブルの材料は冷蔵庫で冷やしておく。
フードプロセッサーを使うとクランブルも作りやすい。

このレシピの生い立ち

ワインやビールに合うクランブルって出来ないかな…と思って試しに作りました。
レシピID : 770486 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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