春菊の煮物

春菊の煮物
クタクタに煮ても
春菊のシャッキリ感が残ってて、
食べ応え有り(っ´∀`)っ

材料 (4人分)

春菊
1束
人参
1本
ひじき
200g
砂糖
小さじ5(お好みで)
しょうゆ
味見つつ
おたま1杯
大さじ1

1

野菜を切る。
人参は千切りにし、
春菊は
2~3cmに切る。
ひじきは水を切る。

2

人参⇒
春菊⇒
ひじき⇒の順に
炒めて砂糖を入れ、
軽く味をつけ
15分待つ。

3

味見をして
砂糖が
いい感じの甘さ
だったら、
しょうゆ・
みりん・
酒を入れる。

4

汁気が少なくなるまで弱火中火で、
落としぶたをして、
煮る。

コツ・ポイント

甘っ甘っに煮る事が肝心です!!
甘党の方におススメ(・∀・)//

このレシピの生い立ち

色に花がないので、
スグに有った春菊を使って調理してみました(*ノェノ)
レシピID : 770490 公開日 : 09/03/27 更新日 : 09/03/27

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