きなことオートミールのクッキー

きなことオートミールのクッキー
混ぜて焼くだけの簡単クッキーです。
きなこのやさしい味です。
生地は冷凍できるので好きなときに焼けて便利です。

材料 (30枚分くらい)

無塩バター
90g
砂糖(オススメはブラウンシュガー)
90g
きなこ
45g
1個
オートミール
80g
☆薄力粉
125g
☆塩
ひとつまみ

1

写真

無塩バターと卵を室温に戻す。☆を合わせてふるっておく。

2

ボウルに入れたバターをホイッパーでなめらかに混ぜる。砂糖を入れて、ふんわり軽くなるように混ぜる。

3

きなこを加え、よく混ぜる。卵を数回に分け入れ、その度によく混ぜる。ふるった☆・オートミールを入れ、混ぜる。

4

粉っぽさが無くなったら生地は完了。ラップを広げ、1/2ずつのせ、生地を横に押し広げながら包む。

5

写真

④を台の上で転がし20cm程度の棒状にする。端をくるくる巻いて留める。残りの生地も同様に成形する。

6

⑤を冷凍庫で1時間以上冷やす。固まったら、幅1cmくらいに切り分ける。シートを敷いた天板にのせる。

7

170℃のオーブンで15分焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

形もアバウトなのでコツはありませんが、
少し厚みがあるほうが個人的には好きです。
薄力粉は全粒粉に変えても作れます。
平らに伸ばして冷やせば、型抜きも出来ます!

このレシピの生い立ち

きなこもクッキーも大好きなので簡単お菓子にしました
レシピID : 770586 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/23

First tsukurepo mark
写真

サクサクで香ばしい。旦那様に好評でした

きなくそん

お試しありがとうございました!ダンナ様に好評頂き嬉しいです!