こんにゃくの白和え

こんにゃくの白和え
★話題入り感謝★シンプルで旨いです。

材料 (2人分)

こんにゃく
80g
☆鰹出汁
40cc
☆醤油 みりん
各小1
木綿豆腐
100g
胡麻(すり胡麻でも)
小1
★練り胡麻(無ければ胡麻を増やす)
小1
★砂糖
ひとつまみ

1

写真

こんにゃくは食べよく切り塩もみをしてから2分ほど茹でる。熱いまま☆の材料に漬け込む。

2

豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで2分水切りをする。
胡麻は炒ってからする。(面倒ならすり胡麻でOK)

3

写真

豆腐を裏ごして②と合わせる。(省略可。手で潰して簡単に作ってもよいです)

4

写真

すり鉢であたりながら(省略可)★の材料を合わせていく。軽く汁を切った①とあわせてできあがり。

コツ・ポイント

①の漬け込みは時間が長い方がしっかりと味が染みこみます。
胡麻を炒る、する、豆腐を裏ごしする、すり鉢であたるなどは全て省略してもかまいません。
練り胡麻を入れると濃厚になりますが無ければ胡麻を倍くらいに増やしてください。

このレシピの生い立ち

こんにゃくを沢山作ったので
レシピID : 770609 公開日 : 09/03/28 更新日 : 10/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (33人)

15/05/09

写真

胡麻たっぷりで作りました!こんにゃくに味がついているのでGood

♡奈津亜♡

作ってくれてありがとう♪春らしい器ですね^^感謝

12/03/08

写真

お豆腐一丁で5人分!盛り付けまでにかなり減ってしまったワケは内緒

デリっち

作ってくれてありがとう♪内緒って(笑)素敵なお料理感謝です

12/02/23

写真

下味の段階でつまみ食い止らずいつも倍量で作ってます(`・ω・)b

ちわここ

作ってくれてありがとう♪うーむかっこいいです。すてきです。

12/02/22

写真

残り野菜も一緒に♪ホント簡単で美味しいので虜です!

えりんごT

作ってくれてありがとう♪野菜たっぷりで美味しそうです!感謝

1 2 3 4 5