サックサクのアーモンドクッキー♪

サックサクのアーモンドクッキー♪
甘さを控えて作ったサックサクと歯ざわりのよい、
いくらでも食べてしまいそうなクッキーです。

材料 (約35個)

ケーキ用マーガリン
50g
砂糖
60g
△全粒粉
100g
△薄力粉
50g
△アーモンドブードル
30g
小さじ1
1個
大さじ2
アーモンド
トッピング用

1

マーガリンを室温に戻しておき△を合わせて2~3回篩っておきます。

2

戻して軟らかくなったマーガリンをハンドミキサーでつぶしながら混ぜて砂糖を2~3回に分けて加えながら混ぜます。

3

マーガリンと砂糖が混ざったら卵黄と豆乳(牛乳)を加えて混ぜます。

4

(3)に篩っておいた粉を加えながら混ぜていきます。

5

パサパサな感じになったらまとめて3㎝ほどの棒状にしてラップに巻いて切り易くする為に冷凍庫に1時間入れておきます。

6

オーブンを180度で予熱します。
その間に棒状の生地を厚さ7ミリに切っていきアーモンドをトッピングしておきます。

7

写真

クッキングシートを敷いた天板に生地を間を空けて並べ、
180度に予熱したオーブンで15分焼けば出来上がり~(^O^)/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アーモンドブードルとアーモンドがあったのでプレゼント用に作りましたがサックサクして美味しいので紹介しま~す(*^。^*)
レシピID : 770662 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/29

First tsukurepo mark
写真

美味しい!熊はココアを、星は檸檬を少し加えて作りました

小さな林檎

美味しそうに焼けてますね♪ ありがとう(*^。^*)